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做清明团子
2017-7-25 12:35:49 作者:郑璐亚 访问:136 评论(0) 奖励红花(0)
  那是一个下雨的早晨,妈妈招呼我跟她一起做清明团子。她从冰箱里拿出早已准备好的艾叶放入水中清洗,接着将艾叶放入沸水中,我拿着筷子不停搅拌。渐渐地,艾草发出了一股药味。
  妈妈将煮熟的艾叶剁碎,一点点地放入面粉中,开始用艾草和面。一开始,面粉和艾草似乎有仇,怎么也合不到一起。艾草的抱团精神的确可嘉,可妈妈并不放弃,用双手不停揉动。每一次揉动都努力将它们合在一起……十分钟过去了,艾草基本被揉散了,混在了面团里。此时的面团白中透绿,妈妈却告诉我还不能做“团子”。又过去了二十分钟,只见妈妈的额头沁出了汗珠,再看看这面团!哇,像是施了魔法似的,已全然不见白色,全身绿油油的,软塌塌的……妈妈看着这面团微笑着告诉我:可以开始做了。
  妈妈从揉好的面团中,摘下一小团给我。我学着妈妈的样子,搓圆了,压扁了,又舀了一勺豆沙放入中间,然后再将豆沙包裹起来,最后搓揉成一个扁扁的圆子放入蒸锅中。
  蒸了大约二十分钟,妈妈告诉我可以开锅了。当我揭开锅的一刹那,那艾草全然没有了药味,只有一股淡淡的清香。再咬下一口时,感觉糯糯的,艾草的香和豆沙的甜一股脑儿地融入了我的嘴里……
 
◇ 浙江省杭州市临平第一小学将军殿校区  郑璐亚
◇ 指导老师:顾  琼
 
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